le pain (martinique)

Atelier : Fabrication du pain

Atelier, Repas - Dégustation

Montivilliers 76290

Le 02/04/2025

Rejoignez-nous à la Ferme d'Épaville pour une matinée découverte autour de la fabrication du pain. Après un accueil devant le four à pain, nous explorerons l'histoire de la farine et la culture du blé. Vous apprendrez à réaliser une pâte dans le pétrin et à façonner vos propres pâtons. Pendant la cuisson, participez à des ateliers sensoriels pour éveiller vos 5 sens. Enfin, nous partagerons une dégustation collective, et vous repartirez avec vos petits pains. À partir de 3 ans - durée : 3h Sur réservation uniquement

Atelier : Fabrication du pain

Atelier, Manifestation culturelle, Artisanat, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

MONTIVILLIERS 76290

Le 02/04/2025

Rejoignez-nous à la Ferme d'Épaville pour une matinée découverte autour de la fabrication du pain. Après un accueil devant le four à pain, nous explorerons l'histoire de la farine et la culture du blé. Vous apprendrez à réaliser une pâte dans le pétrin et à façonner vos propres pâtons. Pendant la cuisson, participez à des ateliers sensoriels pour éveiller vos 5 sens. Enfin, nous partagerons une dégustation collective, et vous repartirez avec vos petits pains. À partir de 3 ans - durée : 3h Sur réservation uniquement

Les expos du 9 : Pain(t)

Dessin - Collage

Montluçon 03100

Du 05/03/2025 au 02/04/2025

Entre figuration et abstraction, Pain(t) expérimente différentes approches graphiques, alternant les techniques et les supports. Acryliques, craies, Posca, collages, tampons s'entremêlent dans une recherche d'harmonie entre composition et hasard maîtrisé.

CinéMathes - A Real Pain

Manifestation culturelle

Les Mathes 17570

Le 01/04/2025

Comédie dramatique De Jesse Eisenberg | Par Jesse Eisenberg Avec Jesse Eisenberg, Kieran Culkin, Will Sharpe Tout public VOST

Marché traditionnel

Foire - Salon, Marché

Lit-et-Mixe 40170

Le 03/04/2025

Tous les jeudis matins : Fruits et légumes, charcuterie et fromage, poissonnier, volailler, pains et pâtisseries et torréfacteur.

Ciclic Animation - Ciné p'tif déj' : "4,5,6 Mélie pain d'épice" à Vendôme

Cinéma

Vendôme 41100

Le 05/04/2025

Ciclic Animation - Ciné p'tif déj' : "4,5,6 Mélie pain d'épice" à Vendôme. Les aventures de Léon et ses amis se poursuivent au printemps, saison durant laquelle nous ferons davantage connaissance de la princesse Mélie. Ce deuxième volet de la série « Les 4 saisons de Léon » s’ouvre avec trois autres courts métrages. A partir de 4 ans. Sur réservation.

Atelier famille "Le pain du façonnage à la cuisson" à la Commanderie d'Arville

Fête, Atelier

Souday 41170

Le 09/04/2025

Atelier "Le pain, du façonnage à la cuisson". Une boulangère de l’association le « Feu de joie » vous invite à découvrir les secrets du façonnage pour obtenir un pain savoureux. L’atelier s’achève auprès de l’ancien four à pain de la commanderie, pour découvrir le fonctionnement d’un four à bois. Chaque participant repart avec sa création, à déguster à la maison !

Vente à la ferme de Quimerc'h

Artisanat, Nature - Environnement

Bannalec 29380

Le 01/04/2025

Vente à la ferme des paysans et artisans de la Ferme de Quimerc'h à Bannalec. On y trouve le pain au levain (AB et Nature et Progrès) de chez Facteur Mouton, les préparations et distillations des paysans herboristes de Baume Shanti et la pépinière AB Pepi Berry.

FAIRE SON PAIN AU LEVAIN

Manifestation culturelle

Ispagnac 48320

Du 06/10/2024 au 06/04/2025

Venez découvrir les secrets de fabrication du pain au levain. Une approche traditionnelle composée des gestes ancestraux de la fabrication du pain.

Fête du Pain - Ogi Labea

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Mendionde 64240

Le 06/04/2025

Fête autour du four à pain, diverses animations...autour du chant, la danse et la musique.

Ouverture de la saison du Moulin de l'Arbalète

Pêche, Repas - Dégustation

Saint-Maclou-de-Folleville 76890

Du 05/04/2025 au 06/04/2025

Participez à l'ouverture de la saison du Moulin de l'Arbalète ! Le samedi, retrait des commandes de pains, brioches, et d'autres produits à partir de 16h. Passez commande auprès du Moulin et dégustez les bonnes spécialités ! Le dimanche, partagez un repas avec au menu une soupe à l' ortie et papillote de truite suivi du fromage, salade et dessert. Profitez de quelques intermèdes d'histoires du pays de Caux ( Maupassant, Cochet, Flaubert...) Vente de pains, brioches et tartelettes.

Ouverture de la saison du Moulin de l'Arbalète

Pour enfants, Patrimoine - Culture

SAINT-MACLOU-DE-FOLLEVILLE 76890

Du 05/04/2025 au 06/04/2025

Participez à l'ouverture de la saison du Moulin de l'Arbalète ! Le samedi, retrait des commandes de pains, brioches, et d'autres produits à partir de 16h. Passez commande auprès du Moulin et dégustez les bonnes spécialités ! Le dimanche, partagez un repas avec au menu une soupe à l' ortie et papillote de truite suivi du fromage, salade et dessert. Profitez de quelques intermèdes d'histoires du pays de Caux ( Maupassant, Cochet, Flaubert...) Vente de pains, brioches et tartelettes.

Concert - No Pain No Pain - River of Bees

Musique

Saint-Brieuc 22000

Du 18/04/2025 au 19/04/2025

Si vous aimez Russian Circles, Ez3kiel, Sunn 0))) Les voix se taisent pour laisser les instruments s’exprimer : ce plateau 100% instrumental vous emmène dans les méandres du post-rock et du drone. No Pain No Pain fête la sortie de son premier album tout en lumière et en noirceur, accompagné de River of Bees pour sa première scène ! NO PAIN NO PAIN Comme une première évocation à l’harmonie et à la dualité tant chéries par ses musiciens, No Pain No Pain s’assume autant en crève-coeur étincelant qu’en remède mélancolique. Et si le nom est en miroir, c’est pour toujours mieux avouer que l’un est le reflet de l’autre. Écho éclatant de la noirceur que nous abritons toustes, la musique du duo suffoque le post-rock alors que la lumière, elle, est toute proche. Leur premier album Radiance s’est écrit chez eux, dans cette Bretagne qui leur est chère. Maudite, rugueuse et pourtant si sincère, elle renvoie à leur façon de voir le monde en huit diapositives. Manifeste instrumental ou évidence fraternelle, ici pas besoin de chanter. Ils affrontent le fait que les voix peuvent être une entrave à la fièvre qui les anime, et les confient à d’autres. RIVER OF BEES Si vous cherchez les[...]

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 02/04/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 02/04/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

Marché des producteurs

Manifestation culturelle

Roderen 68800

Le 04/04/2025

Du producteur au consommateur ! Un petit marché convivial pour faire le plein de bons produits issus de la production locale : miel, viandes et charcuteries, jus de pomme, légumes, pains, fromages, bières artisanales, savons...

Vente à la ferme bio du Belon

Bien-être, Repas - Dégustation, Marché

Riec-sur-Bélon 29340

Le 04/04/2025

Vente à la ferme Bio du Belon : Légumes bio, produits laitiers de chèvre (bio), pain (bio, Boulangerie Facteur Mouton), petits fruits.

Le petit marché de producteurs de la Bergerie de Lanouaille

Repas - Dégustation, Marché

Lanouaille 24270

Le 02/04/2025

Venez passer un moment convivial avec nous, tout en remplissant votre panier avec plein de bonnes choses produites localement ! Vous trouverez les productions de la bergerie au bon lait de brebis (Fromages frais, affinés, tomme, yaourts, riz au lait), mais aussi au gré de la saison, les légumes de Jérémy, les petits fruits et confitures de Solène et les délicieux pains au levain d'Aurélie. L'occasion aussi de faire connaissance avec les brebis de la bergerie !

Marché des producteurs

Repas - Dégustation, Marché, Artisanat

Roderen 68800

Le 04/04/2025

Du producteur au consommateur ! Un petit marché convivial pour faire le plein de bons produits issus de la production locale : miel, viandes et charcuteries, jus de pomme, légumes, pains, fromages, bières artisanales, savons...

Le petit marché de producteurs de la Bergerie de Lanouaille

Fête, Manifestation culturelle, Marché

Lanouaille 24270

Le 02/04/2025

Venez passer un moment convivial avec nous, tout en remplissant votre panier avec plein de bonnes choses produites localement ! Vous trouverez les productions de la bergerie au bon lait de brebis (Fromages frais, affinés, tomme, yaourts, riz au lait), mais aussi au gré de la saison, les légumes de Jérémy, les petits fruits et confitures de Solène et les délicieux pains au levain d'Aurélie. L'occasion aussi de faire connaissance avec les brebis de la bergerie !

Marché de Teloché - Vendredi soir

Marché

Teloché 72220

Le 04/04/2025

Anciennement sur la Place du Dr Allain, le marché des producteurs se délocalise aux Halles marché couvert, dans les anciens locaux des services techniques de la commune. Tous les vendredis, de 16h à 19h. Présence de différents producteurs : boucher-traiteur-charcutier, maraîcher, fleuriste, producteurs de champignons, fromager-crémier, pains bio,...

Marché de producteurs Louis Maisonnat

Marché, Bien-être

Fontaine 38600

Du 01/04/2025 au 31/10/2025

Ce marché accueille une quinzaine de producteurs locaux en fonction des saisons : viande, légumes, pain, fromage, produits transformés…

Le Marrick - marché mensuel

Marché, Repas - Dégustation

Preuschdorf 67250

Du 02/04/2025 au 01/10/2025

Venez profiter du marché mensuel de Preuschdorf. Vous y trouverez des stands de fromage, de légumes, de charcuterie, de viande, de pains, de pâtisseries, de miels, de confitures ainsi qu'une petite restauration.

Atelier p'tits boulangers

Atelier, Manifestation culturelle, Visites et circuits, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Pour enfants

VICQ-SUR-MER 50330

Le 10/04/2025

L’artisanat boulanger est un savoir-faire qui se transmet depuis des siècles. Au moulin, c’est un art transmis lors d’ateliers où les enfants ont la fierté de fabriquer leur propre pain. Au programme : - Façonnage de 4 boules de pâte, mises à lever dans une même panière, - Informations sur les ingrédients de la pâte : farine, eau, sel, levure, - Récréation dans le verger, - Enfournement des pains (fleurs) des enfants, - Dégustation d’une gâche + explications fonctionnement du four à bois , - Défournement des pains ! Pour les enfants de 5 à 10 ans - Sans les parents ! - Durée 2h Réservation nécessaire auprès de l'Office de tourisme du Cotentin.

Atelier p'tits boulangers

Pour enfants, Atelier, Vie locale

Vicq-sur-Mer 50330

Le 10/04/2025

L’artisanat boulanger est un savoir-faire qui se transmet depuis des siècles. Au moulin, c’est un art transmis lors d’ateliers où les enfants ont la fierté de fabriquer leur propre pain. Au programme : - Façonnage de 4 boules de pâte, mises à lever dans une même panière, - Informations sur les ingrédients de la pâte : farine, eau, sel, levure, - Récréation dans le verger, - Enfournement des pains (fleurs) des enfants, - Dégustation d’une gâche + explications fonctionnement du four à bois , - Défournement des pains ! Pour les enfants de 5 à 10 ans - Sans les parents ! - Durée 2h Réservation nécessaire auprès de l'Office de tourisme du Cotentin.

27ème porte ouverte au Domaine des Galloires

Repas - Dégustation, Portes ouvertes, Vin - Oenologie

Orée d'Anjou 49270

Du 04/04/2025 au 06/04/2025

Le Domaine des Galloires vous ouvrent ses portes pour tout un week-end d'animations ! L'occasion de découvrir le petit dernier de la gamme : Gribulle, un pétillant naturel à base de Pinot gris. Des visites guidées du domaine auront lieu toute la journée avec Maxime et Louis-Charles pour en apprendre plus sur la vinification et découvrir le travail de la vigne jusqu'à la bouteille. Visites guidées d'1h à 11h, 13h, 15h et 17h (se présenter 15 minutes avant, attention places limitées). Un atelier immersif vous fera vivre une étonnante dégustation, une parenthèse musicale où vos sens seront mis au défi. Atelier à 11h, 15h et 17h (30mn). Places limitées à 10 personnes. Sur place, un marché du terroir ravira les gourmands. Plein de savoureuses idées pour associer vins et produits du terroir et rencontrer les producteurs : - viande de veau et de bœuf du domaine - fromage de chèvre de la Ferme de la Blanchetière - poissons fumés de Loire d'Amélie et Arnaud Guéret - pain bio Chez Chu'Pain - les gourmandises sucrées du Bec Fin, chocolatier torréfacteur Et pour les petits creux, plusieurs propositions de restauration sur place : - Vendredi : crêpes et galettes des Paysans[...]

Marché hebdomadaire

Marché, Repas - Dégustation

Montceau-les-Mines 71300

Du 01/04/2025 au 30/12/2025

Deux fois par semaine, le long du canal du Centre, s'installent une centaine d'exposants pour l'un des plus importants marchés de la région : fruits et légumes, boucherie, fromages, pain, miel, confiture, spécialités, fleurs, équipement de la personne, etc.

Marché paysan

Marché

Thanville 67220

Du 03/04/2025 au 24/04/2025

Produits bio et locaux avec présence de producteurs : légumes, bières, fromages, miels, pains, viandes, jus de pommes.

Marché paysan

Marché, Repas - Dégustation

Thanvillé 67220

Du 03/04/2025 au 24/04/2025

Produits bio et locaux avec présence de producteurs : légumes, bières, fromages, miels, pains, viandes, jus de pommes.

Soirée burger

Repas - Dégustation

Mauléon-Licharre 64130

Le 04/04/2025

C'est le retour de la soirée burger au Collectif souletin de Mauléon. Soutenez notre collectif tout en vous régalant : des burgers gourmands pour petits et grands. Vous y trouverez des burgers (pain buns, sauce burger, oignons caramélisés, steak haché, ventrèche, fromage de brebis) concoctés avec des produits locaux, des frites et des boissons à emporter. Commandez avant le mercredi 2 avril et venez récupérer vos burgers tout frais à l'heure de votre choix. On vous attend nombreux.

Visite guidée du musée du pain

Visites et circuits

Uhlwiller 67350

Du 06/04/2025 au 21/09/2025

Plongez dans un voyage captivant au cœur du musée du pain d'Uhlwiller : Du grain de blé au pain. Niché dans une ancienne maison alsacienne restaurée avec amour par l'abbé Albert Ritt, ce musée, inauguré en 1995, vous invite à découvrir les secrets ancestraux de la fabrication du pain. Explorez les techniques traditionnelles depuis les semailles jusqu'à la cuisson, à travers une exposition mettant en valeur l'outillage utilisé pour chaque étape : moissons, battage, mouture et pétrissage. Plongez également dans l'histoire fascinante de la culture céréalière. À l'étage, laissez-vous envoûter par une collection riche en photos et documents retraçant l'histoire vibrante de ce charmant village.

Cuisson au four à pain de Conches, saison 2025

Patrimoine - Culture

Conches-en-Ouche 27190

Du 05/04/2025 au 26/10/2025

Benoist Parmentier, pâtissier-chocolatier à Conches-en-Ouche, allumera le four à pain du Musée du Rouloir de Conches et confectionnera des pains à l'ancienne, des brioches, et d'autres gourmandises pour les petits et les grands. Dates à retenir : 08/03 - 05/04 - 03/05 - 29/05 - 05/07 - 09/08 - 06/09 - 04/10 - 26/10 Musée du Rouloir - Arboretum Rue du Dr. Paul-Guilbaud 27190 Conches-en-Ouche 02 32 37 92 16 Pâtisserie Benoist Parmentier 49 place Carnot 27190 Conches-en-Ouche 09 66 81 04 92

Marché du jeudi

Le Creusot 71200

Du 03/04/2025 au 18/12/2025

Le plus important marché du Creusot a lieu le jeudi matin dans le quartier des Quatre Chemins : fruits et légumes, boucherie, fromages, pain, miel, confiture, spécialités, équipement de la personne, etc.

Marché du jeudi

Marché, Repas - Dégustation

Le Creusot 71200

Du 03/04/2025 au 18/12/2025

Le plus important marché du Creusot a lieu le jeudi matin dans le quartier des Quatre Chemins : fruits et légumes, boucherie, fromages, pain, miel, confiture, spécialités, équipement de la personne, etc.

Soirée burger

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Mauléon-Licharre 64130

Le 04/04/2025

C'est le retour de la soirée burger au Collectif souletin de Mauléon. Soutenez notre collectif tout en vous régalant : des burgers gourmands pour petits et grands. Vous y trouverez des burgers (pain buns, sauce burger, oignons caramélisés, steak haché, ventrèche, fromage de brebis) concoctés avec des produits locaux, des frites et des boissons à emporter. Commandez avant le mercredi 2 avril et venez récupérer vos burgers tout frais à l'heure de votre choix. On vous attend nombreux.

Marché aux produits fermiers

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Hasparren 64240

Le 05/04/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

Marché aux produits fermiers

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Hasparren 64240

Le 05/04/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

Journées Européennes des Métiers d'Arts > Visite d'un atelier de céramique

Manifestation culturelle

Tanis 50170

Du 31/03/2025 au 02/04/2025

Plasticienne nouvellement installée au coeur de la baie du Mont St-Michel, dans la commune de Tanis, j'ai ouvert "l'Atelier Autres Terres" que j'aurai le plaisir de vous faire visiter. Venez découvrir  les différentes étapes, de la conception à la réalisation d'un objet céramique. A partir des travaux en cours, de la table de modelage aux étagères remplies de pièces en phase de séchage et à celles réunissant les pièces finies, vous aurez un aperçu complet du long processus menant du "pain" de terre à l'objet sculptural ou utilitaire. Grès comme porcelaine donnent vie à mes différents projets ; cuissons électriques comme Raku viennent les révéler. Je partagerai avec plaisir mon univers, mes intentions et mes techniques, au cours de cette visite, avec vous.

Elsass Brunch de Pâques

Manifestation culturelle

Selestat 67600

Le 18/04/2025

La Maison du Pain d’Alsace a le plaisir de vous inviter à son brunch spécial Pâques, une expérience gourmande mettant à l’honneur les saveurs du terroir alsacien. Dans le cadre exceptionnel de la salle de la Zunft, laissez-vous séduire par un buffet généreux, composé exclusivement de produits sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux. Une immersion complète dans l’univers du pain. En plus du brunch, l’entrée au musée de la Maison du Pain d'Alsace est incluse ! Profitez de cette occasion pour prolonger l’expérience et explorer l’histoire du pain, des traditions ancestrales aux savoir-faire artisanaux d’aujourd’hui. À la fin de votre repas, repartez avec vos produits préférés disponibles directement dans notre boutique ! Emportez nos pains frais, les confitures de Nicole, les sirops doux et naturels de Goût Nature, le miel délicieux de chez Hatsch, les moutardes artisanales des Terres Rouges, les jus de pomme de la ferme Tempé, et bien d’autres produits[...]

Epicerie militante, bio et zéro kilomètre

Repas - Dégustation

Huanne-Montmartin 25680

Du 02/04/2025 au 01/01/2026

Du vrac (pâte, sucre, légumineuses, riz, oléagineux, graines..), de la farine, du pain, des pizzas, des œufs, du miel, des confitures, des tartinades, de l’huile, du vinaigre, des produits frais, des fruits & légumes et tellement d’autres produits. Tout est là, avec un regard sur la qualité, la provenance, l’éthique du production, le respect du vivant, le prix et surtout le plaisir gustatif. Un espace poétique, reflet de notre sensibilité et notre manière d’être au monde, où l’on œuvre à restaurer la beauté, la convivialité, le partage & la connaissance.

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 05/04/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 05/04/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

Cinéma - A Real Pain

Cinéma

Bischwiller 67240

Le 09/04/2025

Deux cousins aux caractères diamétralement opposés se retrouvent à l’occasion d’un voyage en Pologne afin d’honorer la mémoire de leur grand-mère bien-aimée. Leur odyssée va prendre une tournure inattendue lorsque leurs vieilles tensions vont refaire surface avec, en toile de fond, l’histoire de leur famille… Ce road trip de deux Américains sur les traces de leurs racines européennes est une belle aventure humaine qui a permis à Kieran Culkin d’obtenir un Oscar et un Golden Globe du meilleur second rôle masculin. Réalisateur : Jesse Eisenberg. Avec : Jesse Eisenberg, Kieran Culkin, Will Sharpe. Comédie dramatique - En VOST Oscars 2025 - Meilleur acteur dans un second rôle. https://mac-bischwiller.fr/agenda/a-real-pain/

Printemps au Restaurant

Repas - Dégustation

Ainhoa 64250

Du 29/03/2025 au 04/04/2025

Dans le cadre du Printemps au Restaurant, menu du déjeuner à 25€ et dîner à 35 € ( sauf jeudi midi et vendredi midi) : Déjeuner : oeuf parfait, velouté parmentier, feuilleté maison ; suprême de poulet noir français, pommes paillasson, petits légumes sauce truffe ; tartelette maison au citron meringuée Dîner : médaillon de foie gras de canard mi-cuit maison, pain d’épices et chutney du moment ; pavé de cabillaud frais, polenta bio locale, syphon aux baies de Sichuan ; crémeux et mousse au chocolat, financier à la fève tonka